Perfil del visitante

• Industriales y profesionales responsables de la toma de decisiones, vinculados al sector de panificación, pastelería y afines.
• Maestros panaderos y técnicos relacionados.
• Gastrónomos y propietarios de empresas del rubro.
• Panaderías, pastelerías, chocolaterías, empanaderías y confiterías.
• Supermercados, hoteles, restaurantes y catering.
• Docentes y estudiantes de las carreras de industrias alimentarias, química, agroindustria, nutrición y afines, así como público en general.